Enrobés Salés & Enrobés Chocolat Bio

Ibo! vous présente ses Enrobés Bio vrac pour vos repas de fêtes ou vos pauses gourmandes.
Des produits Festifs Bio dont des Mélanges Apéritifs Bio et Végétariens mais aussi
de Fruits & Fruits à coques Enrobés de Chololat.
Ibo! pour un plaisir exceptionnel et enrobé au quotidien !

 

Qu'est ce qu'un Enrobé Bio ?

Le nom d'Enrobé vient du procédé d'enrobage auquel ces produits Bio Ibo! ont été soumis. C'est l'agent d'enrobage Bio recouvrant l'ingrédient initial qui détermine cette dénomination : on parlera d'Enrobé salé pour les fruits à coque enrobés de Tamari par exemple et d'Enrobé sucré pour les cranberries enrobées de chocolat.

L'enrobage est d'ailleurs une étape importante en agro-alimentaire. L'enrobage joue en effet directement sur l'apparence, la texture et le goût du produit. L'aspect visuel étant très important pour nos consommateurs le Mélange Apéritif Bio aux herbes de provence est joliment enrobé de thym, romarin... et nos noisettes sont recouvertes de chocolat tempéré bien brillant. Pour ce qui est du goût, l'enrobage est aussi essentiel comme le Cacao sur nos Amandes Bio qui donne une touche de chocolat intense.
 
 
 

Utilisez les Enrobés Ibo! en Cuisine

Nos Enrobés Ibo! Salés et Sucrés sont plein de surprises. Ils sont idéaux en en-cas à emporter, en gourmandise pour le café et bien sur pour les fêtes mais ce n'est pas tout !

Besoin d'une salade ou d'un cake salé original ? Les Mélanges Apéritif Ibo! égayerons vos repas. On vous propose une version de minis cakes aux saveurs Provencales avec notre Mélange Apéritif Herbes de Provence. Ingrédients pour 6 personnes : 70g d'Enrobés Salés, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 4 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe d'huile, 30g de beurre, 70g de parmesan. (Vous pouvez rajouter des herbes de Provence séparément si vous le souhaitez).
Pour la préparation : battre les oeufs, le beurre fondu, l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger avec le parmesan et le Mélange Ibo! Garnir vos moules à cakes et faire cuire environ 15mn thermostat 6. C'est prêt !

Avec nos Enrobés Chocolat, pourquoi ne pas créer des décorations sur vos gâteaux ? Vous pouvez par exemple réaliser un gravity cake avec nos Noisettes enrobées de Chocolat.